今週のおすすめ!

和泉市産

はちく 1盛 600円

 

はちくはアク抜きの必要なく調理できますが、そのまま保存すると鮮度が落ちるので、

保存用に水煮又は糠を加えた湯で下茹ですると冷蔵庫で数日間保存可能です。

炒めても煮物にしても、柔らかくてクセがないので食べやすいです。