今週のイチオシ!

堺市産:1玉 260円
ハクサイの栄養
水分が多く、低カロリーな野菜です。比較的多く含まれるのがカリウムとビタミンC。
カリウムは体内の余分な塩分を排出するので、高血圧の予防や、
老廃物の排出を促進する働きがあります。
ビタミンCは、免疫力を向上させるので風邪の予防にも期待できます。
ハクサイの選び方
巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、外側の葉がいきいきとして、
色が濃いものを選びましょう。カットされたものは、切り口がみずみずしく、
断面が盛り上がっていないものの方が新鮮です。
ハクサイの保存方法
夏場以外は、丸のまま新聞紙に包み、冷暗所に立てた状態で2~3週間。
カットしたものはラップに包んで野菜室で保存しましょう。